En action,  En théorie

Pensées noires..

Les fleurettes aux belles couleurs, quel ravissement !

Ces couleurs sont l’effet de pigments, regroupés en deux familles : les caroténoïdes et et les anthocyanes. Les premiers s’occupent des couleurs jaune/oranges et les seconds… de tout le reste, du blanc au rouge en passant par le bleu, sauf le vert, qui est réservé à la toute puissante chlorophylle. Ce qui est fou, c’est que ces pigments peuvent se lier à d’autres substances, comme des sels minéraux ou tanins, présentes sur place.

Ce qui fait qu’un même pigment peut être soit rouge, soit bleu, selon son environnement. C’est ainsi que le coquelicot et le bleuet sont composés du même pigment, la cyanidine, qui est rouge. Simplement, sur le bleuet, la cyanidine est liée à d’autres éléments qui la rendent bleue.

C’est aussi ce qui explique la métamorphose des Hortensias. Son pigment, la delphinidine, est normalement rouge. Quand on met de l’ardoise au pied, en fait ce n’est pas la couleur de l’ardoise qui « monte » dans la plante.. C’est que, dans un sol acide, la plante sécrète de l’acide citrique qui se lie à l’aluminium du sol. Ce petit mélange va ensuite migrer dans la plante jusqu’aux pétales, où la delphinidine réagit en absorbant la lumière différemment. Et bim c’est bleu. Donc on récapitule : il faut d’un côté un sol acide, de l’autre de l’aluminium (or l’ardoise contient pas mal d’alumine).

Quant au noir, en fait, il n’est pas vraiment là. C’est juste une teinte très foncée d’une couleur. Mais ça le fait quand même.

Pensée noire

Soit dit en passant, j’ai semé ces graines de pensée le 06 septembre dernier, et il n’y a pas eu de levée visible dans les semaines suivantes. Du coup j’ai juste abandonné cette jardinière à son triste sort, dans la véranda aux températures très froides cet hiver. Et maintenant, surprise ! Donc.. ne jamais perdre espoir :D

Sources

John King, Le monde fabuleux des plantes, 2004, Editions Belin

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.